Бентонит для виноделия - фото 1 - id-p80499010

Характеристики и описание

- Страна производитель
  Грузия

МИНИМАЛЬНАЯ ПАРТИЯ 1 МЕШОК 25 КГ

Издавна бентонитовая глина использовалась для оклейки вина (термин оклейка — как производное от «clay» — глина). Осветляющая и стабилизирующая способность бентонитовой глины обусловлена ее высокой дисперсностью и адсорбционной способностью — благодаря чему из виноматериала удаляются продукты брожения, вино приобретает прозрачность и стабильность против коллоидных помутнений. Отрицательно заряженные поверхности частиц монтмориллонита не только адсорбируют продукты брожения вина, но и связывают катионы железа и меди, которые способны провоцировать такие болезни вина как железный и медный касс.

Качественные показатели бентонита для виноделия

№ п.п.	Показатель	Пределы возможностей
1	Влажность, %	10 — 12
2	Органолептический тест	Без запаха и вкуса
3	Фракция	Порошок или крупка
4	Адсорбция метиленового голубого, мг.экв./100гр.	300 – 400
5	Индекс набухания, мл./2 гр.	16 — 22
6	рН водной суспензии	8,5 — 10,0
7	Содержание песчаной фракции в суспензии, %	Не более 4,0
8	Вещества, растворимые в 10% уксусной кислоте, г./100г.	Не более 5,0
9	Содержание кальция в уксуснокислой вытяжке, мг./100г.	Не более 60,0
10	Содержание железа в уксуснокислой вытяжке, мг./100г. бентонита	Не более 80,0
11	Тиксотропность и отстой водной суспензии, %	Не более 1,0
12	Хопьевыделяющая способность суспензии под влиянием кислоты	Быстро оседающие хлопья
13	Адсорбция белков, %	Не менее 25,0
	Минимальная розничная партия - 25 кг